Які традиційні страви української кухні «заходять» у Швеції: інтерв’ю з вінничанкою Оленою Павловою

Олена Павлова з Вінниці – гастрогід, дослідниця Подільської кухні та збирачка автентичних рецептів. Вона занурюється у глибини гастрономічної спадщини України та відкриває світові забуті традиційні страви. У Швеції Олена не лише популяризує українську кухню, а й знаходить цікаві перетини між українськими та шведськими гастрономічними традиціями.

Олена Павлова поділилась з історіями про те, як шведи закохуються в борщ з брусницею, розповіла, чому дивуються нашим традиційним вареникам з вишнею, та як культурні впливи двох країн перетинаються на тарілці (читати далі)

Джерело - Вінниця.info | Вінниця Інфо | Новини | Вінниця | Вінницька область