П'ятниця, 03 лютого 2012 12:26

Ванильный чизкейк

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

Ингридиенты:

Для песочной основы:

  • песочное печенье - 250 г,
  • сливочное масло (комнатной температуры) - 140 г,

Для сырной начинки:

  • крем сыр (типа "Филадельфия") - 250 г,
  • сметана - 300 г,
  • сахар - 155 г,
  • яйца - 3 шт,
  • 1 стручок ванили (можно заменить 1 пакетиком ванильного сахара, немного уменьшив количество сахара в рецепте)

Способ приготовления:

Песочное печенье измельчить в комбайне в мелкую крошку. Добавить, нарезанное кубиками, размягченное сливочное масло. Перемешать крошки с маслом вручную или в комбайне. Форму для выпекания (желательно со съемными бортами) слегка смазать маслом и застелить пергаментом. Перенести массу из песочного печенья в форму и распределить по дну и по стенкам формы. Накрыть форму с песочной основой пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30 минут и охладить.

Сметану влить в миску, добавить сахар, семена ванили (или ванильный сахар) и взбить. Затем добавить крем сыр (комнатной температуры). И слегка взбить. Добавить яйца. Еще раз аккуратно перемешать массу до однородности. Аккуратно влить сырную массу в подготовленную форму из основы печенья. Форму с чизкейком поместить в нагретую до 160°С духовку и выпекать около 60 минут. Духовку выключить и оставить чизкейк в духовке с открытой дверцей, пока он не остынет (это предотвратит пирог от растрескивания). Убрать в холодильник на 4 часа и охладить.

Читати 1391 разів
Детальніше в цій категорії: « Манник Пончики »

Прокоментувати:

Переконайтеся, що ви вводите інформацію, де це зазначено (*) . HTML-код не допускається.

Мапа Вінниці

 
 

list_btn

Код кнопки:

<a target="_blank" title="Вся Винница на одном портале - VinPlace.net" href="http://vinplace.net"><img alt="list_btn" src="http://vinplace.net/images/list_btn.gif" height="31" width="88" /></a>

 
 

Отзывы и предложения присылайте на наш адрес.

Полное или частичное использование
материалов без согласия редакции запрещено!

Контактная информация

 

Сайт: www.vinplace.net

ICQ: 458-921-818

Написать нам