Ингридиенты:
- сметана - 250 мл,
- яйца - 3 шт,
- манная крупа - 1 стакан,
- сахар - 0,5-0,75 стакана,
- ванильный сахар - 1 чайная ложка,
- сода - 0,5 чайной ложки,
- сливочное масло - 20-30 г,
- щепотка соли
Способ приготовления:
В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком. Добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать. Влить Сметану и еще раз перемешать. Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки. Оставить на 30 минут.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. апекать манник при температуре 170°C 40-45 минут. За 5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку. Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.
