Версія для друку
П'ятниця, 03 лютого 2012 12:59

Маффины с сыром и ветчиной

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

Ингридиенты:

  • сыр твердый - 100 г,
  • ветчина - 80 г,
  • укроп - 2-3 веточки или 0,5 чайной ложки сухого укропа,
  • чеснок - 1 зубчик
  • для теста
  • мука - 2 стакана,
  • молоко - 200 мл,
  • яйца - 2 шт,
  • соль - 0,5 чайной ложки,
  • сахар - 0,5 чайной ложки,
  • разрыхлитель - 2 чайных ложки,
  • сливочное масло - 20-30 г,
  • панировочные сухари для посыпки формы

Способ приготовления:

Ветчину порезать маленькими кубиками. Сыр (80 г) нарезать маленькими кубиками, а оставшиеся 20 г натереть на терке. Укроп вымыть, хорошо обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и мелко порубить.

Приготовить тесто: Сливочное масло растопить и перелить в большую миску. Добавить молоко, яйца и перемешать.  отдельной миске соединить: просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар. В миску с сухой мучной смесью влить жидкую молочно-яичную смесь и перемешать. Добавить в тесто: сыр, ветчину, чеснок и укроп и еще раз слегка перемешать тесто для равномерного распределения ингредиентов.

Заполнить тестом смазанные сливочным маслом и посыпанные сухарями формочки на 3/4 высоты (силиконовую форму смазывать и посыпать сухарями не нужно).

Выпекать маффины в нагретой до 175-180°С духовке в течение 30-35 минут. За 5-10 минут до готовности маффины посыпать сыром и вернуть в духовку. Готовность проверять при помощи деревянной палочки.

Читати 1324 разів
Super User

Останні з Super User