Ингридиенты:
- масло сливочное - 250 г,
- мука - 2,5 стакана,
- сахар - 1 стакан,
- ванильный сахар - 1 ст. ложка,
- крахмал - 3 ст. ложки,
- яйца - 4 шт,
- молоко - 0,5 стакана,
- разрыхлитель - 2-3 ч. ложки,
- соль - 1/4 ч. ложки,
- какао - 2-3 ст. ложки
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. По одному ввести яйца и хорошо перемешать. Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем. Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать. Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто.
Полученное тесто разделить на 2 равные части - в одну часть добавить какао. В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто. Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста, - таким образом получится мраморный рисунок.
Выпекать кекс при температуре 180 градусов 1 час. Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
