Ингридиенты:
зеленый горошек - 50 грамм
картофель - 200 грамм (вареный)
лук - 90 грамм
маринованные грибы - 250 грамм
морковь - 90 грамм (отварная)
петрушка - 10 грамм
подсолнечное масло - 100 грамм
сахар - одна чайная ложка
свекла - 150 грамм (отварная)
соленый огурец - 120 грамм
соль, уксус, черный перец.
Способ приготовления:
Приготовить соус: Для его приготовления необходимо смешать черный перец и соль, сахар, уксус, подсолнечное масло. Затем следует хорошо их взбить.
Затем необходимо нарезать кубиками отварные овощи. После этого, заправим свеклу частью приготовленного соуса и выдержим около десяти минут не смешивая с остальными овощами, чтобы избежать их окрашивания. Потом огурцы, грибы и лук необходимо нарезать кубиками, при этом часть грибов оставить для украшения. Затем, нарезанные грибы, овощи, зеленый горошек смешаем с соусом и перемешаем. После этого, выложим все на блюдо и оформим дольками лимона, зеленью и грибами.
