Версія для друку
Четвер, 02 лютого 2012 12:51

Крем-суп из тыквы и картофеля с пряностями

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

Ингридиенты:

тыква 350 г
картофель 350 г
лук 1 шт.
чеснок 2-3 дольки
растительное масло 2 ст.л.
сливки 150 мл
овсяные хлопья 3 ст.л.
вода 100 мл
соль, перец по вкусу
молотая паприка по вкусу
молотый имбирь по вкусу
карри по вкусу
фета по вкусу
гренки по вкусу

Способ приготовления:

Тыкву и картофель почистить, порезать кубиками. Лук и чеснок измельчить, пассеровать в небольшом количестве растительного масла. 

Добавить нарезанную мякоть тыквы, спустя 10 минут -  кубики картофеля и готовить около 5 минут. Овощи залить кипящей водой, посолить, поперчить, добавить овсянку, перец, карри, имбирь и паприку. Оставить кипеть на небольшом огне около 15 минут.

Пюрировать суп с помощью блендера, добавив сливки. Поставить на огонь еще на 5 минут. Подавать с сухариками и фетой. При желании добавить несколько капель соуса Табаско.

Читати 1280 разів
Super User

Останні з Super User