Ингридиенты:
Способ приготовления:
Лук и чеснок мелко порубить и жарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Картофель очистить, порезать кубиками. Бросить в кипящий бульон или воду и варить около пяти. минут. Затем добавить порезанные шампиньоны и варить до до готовности картофеля. обавить лук с чесноком, тимьян и готовить еще несколько минут. Добавить соль, перец, раскрошенный голубой сыр и подождать, пока он не растворится. Пюрировать суп блендером и подавать горячим.