Четвер, 02 лютого 2012 10:13

Рыбные палочки с томатным соусом

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

Ингридиенты:

филе рыбы 700 г
яйца 2 шт.
крошки белого хлеба 75 г
пармезан 3 ст.л.
соль, перец по вкусу
оливковое масло 1 ст.л.
лук 1 шт.
чеснок 1-2 дольки
консервировнные томаты 400 г
сахарная пудра 1 ч.л.
базилик пучок

Способ приготовления:

Разрезать рыбное филе на ломтики толщиной 1 см. Яйца взбить с солью и перцем в миске. Смешать хлебные крошки и тертый сыр. Смочить куски филе в яйце, а затем обвалять в сырно-хлебной смеси. Выложить рыбу на разделочную доску и убрать в холодильник охлаждаться.

Для соуса разогреть оливковое масло, положить лук, чеснок и обжаривать 5 минут, пока не станут мягкими. Вмешать консервированные томаты, пудру, соль и перец по вкусу. Тушить 5 минут, пока не загустеет. Нарезать  2 столовые ложки базилика и добавить в соус.

Разогреть 2 ст.л. оливкового масла и 25 г сливочного масла на сковороде, положить в нее столько рыбных палочек, сколько поместится и обжаривать 5 минут, перевернув 1-2 раза до золотистой корочки. Обсушить на бумажном полотенце, подавать с соусом.

Читати 1461 разів

Прокоментувати:

Переконайтеся, що ви вводите інформацію, де це зазначено (*) . HTML-код не допускається.

Мапа Вінниці

 
 

list_btn

Код кнопки:

<a target="_blank" title="Вся Винница на одном портале - VinPlace.net" href="http://vinplace.net"><img alt="list_btn" src="http://vinplace.net/images/list_btn.gif" height="31" width="88" /></a>

 
 

Отзывы и предложения присылайте на наш адрес.

Полное или частичное использование
материалов без согласия редакции запрещено!

Контактная информация

 

Сайт: www.vinplace.net

ICQ: 458-921-818

Написать нам