Четвер, 02 лютого 2012 10:57

Рыбное филе с зеленым соусом

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

Ингридиенты:

  • рыбное филе (морской окунь, тилапия, пангасиус) - 400 г,
  • соль,
  • свежемолотый перец
  • для зеленого соуса
  • зелень петрушки или кинзы,
  • оливковое или растительное масло - 2-3 столовых ложки,
  • чеснок - 1-2 зубчика,
  • белое сухое вино - 1-2 столовых ложки,
  • соль,
  • свежемолтый перец

Способ приготовления:

Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Выложить рыбу в форму для запекания и запекать при температуре 200°С 8 минут. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

В сковороде разогреть оливковое или растительное масло, положить чеснок, зелень, перемешать и готовить 1-2 минуты на среднем огне (чеснок и зелень практически не должны менять цвет).

Влить вино, перемешать, довести до кипения и готовить еще 1 минуту. Соус посолить и поперчить. В сковороду с соусом положить кусочки рыбы и прогреть 5-6 минут. При подаче рыбу выложить на тарелку, полить соусом и сбрызнуть соком лимона или лайма.

Читати 1307 разів

Прокоментувати:

Переконайтеся, що ви вводите інформацію, де це зазначено (*) . HTML-код не допускається.

Мапа Вінниці

 
 

list_btn

Код кнопки:

<a target="_blank" title="Вся Винница на одном портале - VinPlace.net" href="http://vinplace.net"><img alt="list_btn" src="http://vinplace.net/images/list_btn.gif" height="31" width="88" /></a>

 
 

Отзывы и предложения присылайте на наш адрес.

Полное или частичное использование
материалов без согласия редакции запрещено!

Контактная информация

 

Сайт: www.vinplace.net

ICQ: 458-921-818

Написать нам