Ингридиенты:

• филе тилапии или морского окуня - 400 г,
• сливки (10-20%) - 150-170 мл,
• сыр твердый - 20-30 г,
• мука - 1 столовая ложка,
• укроп, соль, белый перец.

Способ приготовления:

Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (филе можно порезать на порционные куски). Укроп порубить. Сыр натереть на крупной терке. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда рыбное филе. В миску налить сливки, добавить муку и хорошо размешать. Сливочно-мучную смесь вылить к рыбе. Рыбу посыпать укропом. Сверху посыпать тертым сыром.

Запекать при температуре 170-180°С 25-35 минут. Готовое блюдо украсить свежей зеленью.