П'ятниця, 03 лютого 2012 09:08

Утиная грудка в вишневом соусе

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

Ингридиенты:

  • утиная грудка - 200 г
  • вишня - 30 г
  • вишневый сок - 75 г
  • лук-шалот маринованный - 15 г
  • красное вино - 50 г
  • соевый соус - 1-2 ст. л.
  • растительное масло - для жарки
  • сливочное масло - 20 г
  • сахар, соль, белый перец - по вкусу
  • укроп - для украшения
  • пюре картофельное - для гарнира

Способ приготовления

Утиную грудку посолить, поперчить, взбрызнуть соевым соусом. Обжарить грудку на растительном масле до образования аппетитной корочки. Довести до готовности в духовке в течение 20-30 минут при температуре 180°С, завернув в фольгу. Для соуса лук-шалот потушить на сливочном масле с вишнями. Добавить сахар и соевый соус (1 ст. л.), влить красное вино и вишневый сок. Уварить.


Готовую утиную грудку нарезать кусочками. Подать с картофельным пюре, полив соусом и украсив веткой укропа. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Читати 1278 разів
Детальніше в цій категорії: « Цыпленок табака

Прокоментувати:

Переконайтеся, що ви вводите інформацію, де це зазначено (*) . HTML-код не допускається.

Мапа Вінниці

 
 

list_btn

Код кнопки:

<a target="_blank" title="Вся Винница на одном портале - VinPlace.net" href="http://vinplace.net"><img alt="list_btn" src="http://vinplace.net/images/list_btn.gif" height="31" width="88" /></a>

 
 

Отзывы и предложения присылайте на наш адрес.

Полное или частичное использование
материалов без согласия редакции запрещено!

Контактная информация

 

Сайт: www.vinplace.net

ICQ: 458-921-818

Написать нам