П'ятниця, 03 лютого 2012 08:28

Утиная грудка с глазированным луком

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

Ингридиенты:

  • грудка утиная - 2 шт,
  • мелкий маринованный лук - 1 баночка (180 г),
  • сахар - 50 г,
  • мука - 3-4 ст. ложки,
  • сливочное масло - 3-4 ст. ложки,
  • соль,
  • перец

Способ приготовления

Утиную грудку вымыть, отделить мясо от кости. На коже утки сделать ножом насечки в виде сеточки, не прорезая кожу насквозь, посолить и поперчить. Грудку слегка обсыпать мукой, положить на сковороду кожей вниз и обжаривать без масла под крышкой 10 минут. Филе перевернуть и жарить еще 5 минут.

С маринованного лука слить маринад. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить луковички.

Затем лук посыпать сахаром и жарить на среднем огне до карамелизации. Утиную грудку разрезать на ломтики и подавать с глазированным луком (при желании можно подать отварной рис).

Читати 1303 разів
Детальніше в цій категорії: « Куриные оладьи Курица-карри с рисом »

Прокоментувати:

Переконайтеся, що ви вводите інформацію, де це зазначено (*) . HTML-код не допускається.

Мапа Вінниці

 
 

list_btn

Код кнопки:

<a target="_blank" title="Вся Винница на одном портале - VinPlace.net" href="http://vinplace.net"><img alt="list_btn" src="http://vinplace.net/images/list_btn.gif" height="31" width="88" /></a>

 
 

Отзывы и предложения присылайте на наш адрес.

Полное или частичное использование
материалов без согласия редакции запрещено!

Контактная информация

 

Сайт: www.vinplace.net

ICQ: 458-921-818

Написать нам