П'ятниця, 03 лютого 2012 08:43

Курица-карри с рисом

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

Ингридиенты:

средняя курица 1 шт.
растительное масло 100 г
лук 1 шт.
чеснок 1 средняя головка
рис 250 г
кефир 150 г
красный перец 1/2 ч. л.
шафран 1/2 ч. л.
кумин в зернышках (разновидность тмина) 3 ч. л.
смесь «чиккен карри массала» З ч. л.
смесь «китчен кинг» 1 ч. л.
куркума 1 ч. л.

Способ приготовления

Наливаем в кастрюлю масло (лучше кукурузное), разогреваем и бросаем кумин. Затем давим чеснок и добавляем к кумину. Когда смесь станет коричневого цвета, высыпаем в кастрюлю мелко нарезанный лук и обжариваем.

Режем на небольшие кусочки курицу. Укладываем в кипящую смесь. Засыпаем приправы, тщательно перемешиваем и жарим около 30 минут.

В это время варим рис. Лучше всего -индийский, длиннозерный. Воду наливаем из расчета 2:1. Рис должен впитать всю воду. Добавляем шафран -  когда рис закипит.

В последний момент добавляем в кастрюлю с курицей кефир. Выкладываем на тарелку рис и кусочки курицы с подливкой.

Читати 1285 разів

Прокоментувати:

Переконайтеся, що ви вводите інформацію, де це зазначено (*) . HTML-код не допускається.

Мапа Вінниці

 
 

list_btn

Код кнопки:

<a target="_blank" title="Вся Винница на одном портале - VinPlace.net" href="http://vinplace.net"><img alt="list_btn" src="http://vinplace.net/images/list_btn.gif" height="31" width="88" /></a>

 
 

Отзывы и предложения присылайте на наш адрес.

Полное или частичное использование
материалов без согласия редакции запрещено!

Контактная информация

 

Сайт: www.vinplace.net

ICQ: 458-921-818

Написать нам