Четвер, 02 лютого 2012 14:04

Котлеты из курицы с сыром и зеленью

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

Ингридиенты:

  • куриный фарш - 500-600 г,
  • сливочное масло - 180-200 г,
  • сыр - 150-200 г,
  • зелень петрушки или укропа,
  • панировочные сухари - 6-7 столовых ложек (или ~300-400 г белого хлеба без корок),
  • растительное масло для жарки,
  • соль, свежемолотый перец.

Способ приготовления

Куриный фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать. 

Приготовить начинку: Сыр натереть на мелкой терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. В миску положить размягченное сливочное масло, сыр, зелень, немного посолить и хорошо перемешать начинку. При помощи двух ложек сформировать небольшие "шишки" из масляно-сырной смеси и убрать в морозилку на 5 минут, чтобы масло немного застыло и "шишки" хорошо держали форму.

Из фарша сформировать небольшую лепешку. На середину положить замороженную "шишку". Соединить края фарша так, чтобы "шишка" была со всех сторон закрыта фаршем. Котлеты запанировать в тертом белом хлебе или панировочных сухарях. Обжарить котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки. Довести до готовности в нагретой до 180°C духовке 8-12 минут.

Читати 1197 разів

Прокоментувати:

Переконайтеся, що ви вводите інформацію, де це зазначено (*) . HTML-код не допускається.

Мапа Вінниці

 
 

list_btn

Код кнопки:

<a target="_blank" title="Вся Винница на одном портале - VinPlace.net" href="http://vinplace.net"><img alt="list_btn" src="http://vinplace.net/images/list_btn.gif" height="31" width="88" /></a>

 
 

Отзывы и предложения присылайте на наш адрес.

Полное или частичное использование
материалов без согласия редакции запрещено!

Контактная информация

 

Сайт: www.vinplace.net

ICQ: 458-921-818

Написать нам