Версія для друку
П'ятниця, 03 лютого 2012 09:02

Цыпленок табака

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

Ингридиенты:

  • курица или цыпленок - 1 шт.,
  • сливочное масло - 2 ст.л.,
  • соль, перец

Способ приготовления

Подготовленную выпотрошенную тушку цыпленка надрезать вдоль брюшка, развернуть и отбить тяпкой так, чтобы тушка приняла плоскую форму.

Посолить и поперчить с обеих сторон. Разогреть сковороду со сливочным маслом, положить на нее подготовленного цыленка, накрыть сверху тарелкой или крышкой без ручки и поместить поверх нее груз.

Жарить на среднем огне 15-20 минут, а затем перевернуть и продолжать жарить до готовности (приблизительно еще 15-20 минут). На гарнир подать жареный картофель или помидоры, отдельно в соуснике чеснок, растертый с солью и заправленный бульоном.

Читати 1280 разів
Super User

Останні з Super User