Понеділок, 30 січня 2012 13:43

Телятина, запеченная в омлете

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

Ингридиенты:

  • телятина (спинная часть или части, подходящие для жарки) - 600-700 г,
  • 1 крупная или 2 средних луковицы,
  • яйца - 4-5 шт,
  • молоко - 4-5 столовых ложек,
  • растительное масло для жарки,
  • соль, свежемолотый перец

Способ приготовления:

Лук очистить и нарезать четвертькольцами. Телятину вымыть и хорошо обсушить. Нарезать мясо тонкими брусочками.
На хорошо разогретую с небольшим количеством масла сковороду выложить мясо и обжарить, помешивая, 2-3 минуты на сильном огне. Обжаренную телятину выложить из сковороды. В сковороду, где жарилось мясо долить немного масла и выложить лук. Лук посолить, немного поперчить и обжаривать до мягкости на среднем огне, помешивая.

Обжаренный лук перемешать с телятиной, посолить и поперчить, по-вкусу, и выложить в форму для запекания. Приготовить омлетную массу. Яйца разбить в миску, добавить молоко, соль, перец - все слегка взбить венчиком. Залить телятину с луком омлетной массой (мясо должно быть полностью покрыто омлетной массой). Запекать телятину в омлете 25-35 минут при температуре 180°C.

Читати 1180 разів Останнє редагування Понеділок, 30 січня 2012 13:47

Прокоментувати:

Переконайтеся, що ви вводите інформацію, де це зазначено (*) . HTML-код не допускається.

Мапа Вінниці

 
 

list_btn

Код кнопки:

<a target="_blank" title="Вся Винница на одном портале - VinPlace.net" href="http://vinplace.net"><img alt="list_btn" src="http://vinplace.net/images/list_btn.gif" height="31" width="88" /></a>

 
 

Отзывы и предложения присылайте на наш адрес.

Полное или частичное использование
материалов без согласия редакции запрещено!

Контактная информация

 

Сайт: www.vinplace.net

ICQ: 458-921-818

Написать нам