Понеділок, 30 січня 2012 12:55

Свинина в абрикосовой глазури

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

Ингридиенты:

  • свинина одним куском (грудинка или корейка) - 1,5 кг,
  • вода для тушения мяса - 0,75-1 стакан,
  • растительное масло,
  • соль,
  • перец.

Для глазури

  • соевый соус - 1/3 стакана,
  • абрикосовый джем - 1/3 стакана,
  • кетчуп - 1/3 стакана,
  • вода - 2-3 чайные ложки.

Способ приготовления:

Свинину вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Хорошо разогреть утятницу или сковороду, налить масло, выложить свинину и обжарить ее цельным куском до образования румяной корочки. Кусок свинины во время обжаривания переворачивать разными боками. Влить к свинине воду, и тушить мясо под крышкой 40-45 минут. 

Приготовить абрикосовую глазурь: соединить абрикосовый джем, соевый соус, кетчуп и воду. Все хорошо перемешать. Свинину выложить на противень или на решетку гриля и хорошо обмазать глазурью.Запекать мясо при температуре 190-200°C 20 минут, периодически переворачивая и смазывая мясо глазурью. Готовое мясо нарезать кусками, толщиной 1,5 см.

Читати 1105 разів

Прокоментувати:

Переконайтеся, що ви вводите інформацію, де це зазначено (*) . HTML-код не допускається.

Мапа Вінниці

 
 

list_btn

Код кнопки:

<a target="_blank" title="Вся Винница на одном портале - VinPlace.net" href="http://vinplace.net"><img alt="list_btn" src="http://vinplace.net/images/list_btn.gif" height="31" width="88" /></a>

 
 

Отзывы и предложения присылайте на наш адрес.

Полное или частичное использование
материалов без согласия редакции запрещено!

Контактная информация

 

Сайт: www.vinplace.net

ICQ: 458-921-818

Написать нам