Понеділок, 30 січня 2012 14:03

Шашлыки домашние на розмариновых шпажках

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

Ингридиенты:

  • свинина (окорок, вырезка или шея) - 12 кусочков по 30 г,
  • 4 длинные веточки розмарина,
  • растительное масло для жарки
  • для маринада
  • лимон - 1/3 шт,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • соль, свежемолотый перец

Способ приготовления:

Лук очистить и нарезать кольцами. Мясо вымыть, обсушить и сложить в миску. Добавить к мясу лук, выжать сок лимона, посолить и поперчить. Мясо перемешать и убрать в холодильник мариноваться (лучше на ночь).

Веточки розмарина вымыть и обсушить на салфетке. Со стебля (снизу) аккуратно оборвать листочки, оголяя, стебель на 2/3 (листики розмарина использовать для другого блюда). Кончики стеблей немного заострить при помощи ножа. На каждую веточку насадить по 3 кусочка мяса. На разогретой с растительным маслом сковороде, на среднем огне, обжарить шашлычки с одной стороны 4 минуты.

Аккуратно перевернуть и жарить с другой стороны еще 4 минуты. Поставить сковороду (сковорода должна быть со съемной ручкой, если такой нет - переложите шашлыки в форму для запекания) в духовку, нагретую до 180 °C на 5-7 минут и довести до готовности.

Читати 1263 разів Останнє редагування Вівторок, 31 січня 2012 07:19

Прокоментувати:

Переконайтеся, що ви вводите інформацію, де це зазначено (*) . HTML-код не допускається.

Мапа Вінниці

 
 

list_btn

Код кнопки:

<a target="_blank" title="Вся Винница на одном портале - VinPlace.net" href="http://vinplace.net"><img alt="list_btn" src="http://vinplace.net/images/list_btn.gif" height="31" width="88" /></a>

 
 

Отзывы и предложения присылайте на наш адрес.

Полное или частичное использование
материалов без согласия редакции запрещено!

Контактная информация

 

Сайт: www.vinplace.net

ICQ: 458-921-818

Написать нам