Версія для друку
Вівторок, 31 січня 2012 08:16

Колдуны (Драники с мясом)

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

Ингридиенты:

  • фарш (свинина+говядина) - 300 г,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • картофель (крупный) - 6-8 шт,
  • яйца - 2 шт,
  • мука - 1-2 столовые ложки,
  • соль, перец,масло растительное,
  • сметана.

Способ приготовления:

Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо еремешать. Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать (можно добавить в фарш немного воды). На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник 1,5-2ст.л. картофельной массы). Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный драник и залить 1 столовой ложкой картофельного теста.

Обжарить драники с одной стороны до образования румянной корочки. Затем драники перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности 5-6 минут. Подавать драники горячими, со сметаной.

Читати 1624 разів
Super User

Останні з Super User