Страви з м'яса (Блюда из мяса)

Страви з м'яса (Блюда из мяса) (53)

Понеділок, 30 січня 2012 13:11

Свинина в тесте

Автор

Ингридиенты:

  • свинина - 700 г,
  • соль, перец - по вкусу,
  • растительное масло для жарки.

Для теста (кляра)

  • мука - 1 стакан,
  • молоко - 2/3 стакана,
  • яйца - 4 шт,
  • растительное масло - 1 ст. ложка,
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

...
Понеділок, 30 січня 2012 13:04

Свинина в ореховой панировке

Автор

Ингридиенты:

  • свинина - 1 кг,
  • свежемолотый черный перец,
  • соль
  • для маринада
  • лук репчатый - 1 шт,
  • растительное масло - 40 мл
  • для ореховой панировки
  • арахис или другие орехи - 80-100 г,
  • петрушка, укроп - по небольшому пучку,
  • острый перец - 0,5 шт (или чуть...
Понеділок, 30 січня 2012 12:55

Свинина в абрикосовой глазури

Автор

Ингридиенты:

  • свинина одним куском (грудинка или корейка) - 1,5 кг,
  • вода для тушения мяса - 0,75-1 стакан,
  • растительное масло,
  • соль,
  • перец.

Для глазури

  • соевый соус - 1/3 стакана,
  • абрикосовый джем - 1/3 стакана,
  • кетчуп - 1/3 стакана,
  • вода - 2-3 чайные...

Ингридиенты:

  • свиная корейка - 1 кг,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • белые грибы (можно любые лесные грибы или шампиньоны) - 200 г,
  • хлебные крошки - 20-30 г,
  • сливочное + растительное масло для жарки,
  • зелень петрушки (листики без стеблей),
  • соль, свежемолотый...
Понеділок, 30 січня 2012 12:40

Рубленая говядина по-мексикански

Автор

Ингридиенты:

  • лук репчатый - 2 шт,
  • чеснок - 4-5 зубчиков,
  • помидоры - 2-3 шт,
  • рубленая говядина или говяжий фарш - 400-500 г,
  • консервированная красная фасоль - 250 г,
  • консервированная кукуруза - 150 г (0,5 банки),
  • болгарский перец - 2 шт,
  • томатная паста - 3-4 столовые...

Ингридиенты:

  • на 4-5 порций
  • баранина (мякоть задней ноги или лопатки) - 700 г,
  • 3-4 средних помидора (200 г) + 100 мл томатного сока (можно заменить томатами в собственном соку - около 300г томатов вместе с соком),
  • болгарский перец - 1-2 шт,
  • лук репчатый - 2-3...
Понеділок, 30 січня 2012 12:21

Перец фаршированный

Автор

Ингридиенты:

  • перец болгарский (лучше разноцветный: красный, оранжевый или зеленый) - 6 шт,
  • сметана - 0,5 стакана,
  • сыр - 100-150 г

Для начинки:

  • фарш (свинина + говядина) - 600 г,
  • шампиньоны - 100 г,
  • лук репчатый - 1-2 шт,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • соль...

Ингридиенты:

  • патиссоны - 3-4 штуки среднего размера,
  • мясной фарш (свинина + говядина) - 300-400 г,
  • лесные грибы или шампиньоны - 150 г,
  • 1 крупная луковица,
  • сыр твердый - 80-100 г,
  • сметана - 2-3 столовых ложки,
  • сливочное + растительное масло для жарки,
  • 3-4...
Понеділок, 30 січня 2012 12:06

Шницель по-венски (Отбивные из телятины)

Автор

Ингридиенты:

  • телятина (филе) - 2 куска по 150 г,
  • белый хлеб или батон (вчерашний) - 150 г,
  • мука - 3 столовых ложки,
  • сливочное масло для жарки - 30 г

Для льезона:

  • яйцо - 1 шт,
  • соль, свежемолотый перец

Способ приготовления:

...
Понеділок, 30 січня 2012 11:14

Мясо по-французски

Автор

Ингридиенты:

  • свинина - 400-500 г,
  • лук репчатый - 3-4 шт,
  • сыр твердый - 200-300 г,
  • майонез - 400 г,
  • свежемолотый перец,
  • соль, зелень.

Способ приготовления:

Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной 1 см. Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить...

Сторінка 2 з 4

Мапа Вінниці

 
 

list_btn

Код кнопки:

<a target="_blank" title="Вся Винница на одном портале - VinPlace.net" href="http://vinplace.net"><img alt="list_btn" src="http://vinplace.net/images/list_btn.gif" height="31" width="88" /></a>

 
 

Отзывы и предложения присылайте на наш адрес.

Полное или частичное использование
материалов без согласия редакции запрещено!

Контактная информация

 

Сайт: www.vinplace.net

ICQ: 458-921-818

Написать нам